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FICHA TÉCNICA:
Cuchillo Deshuesador forjado a mano
Damasco 105 capas
Acero al Carbono 1095 y 15N20
Mango de Nogal Americano
Filo 135 mm
Mango 130 mm
Total 265 mm
Peso: 219 gr
El cuchillo para deshuesar es un esencial para todo cocinero o amante de la carne. Su hoja rígida de punta fina y estrecha permite separar la carne del hueso con facilidad. Su corte es firme y preciso para trabajar con piezas grandes o limpiar zonas más pequeñas.
CUIDADOS Y MANTENIMIENTO:
Lavar el cuchillo a mano justo después de utilizar y secar inmediatamente.
NO UTILIZAR LAVAVAJILLAS
El cuchillo cambiará de color con el tiempo, es un fenómeno completamente natural llamado patina y no afectará a la calidad de su cuchillo.
