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FICHA TÉCNICA:
Cuchillo Fileteador profesional de alta calidad.
Gomai, construido en 5 capas.
Acero 1095 y Níquel puro.
Mango de Nogal Americano y Latón.
Filo 260 mm.
Mango 135 mm.
Total 395 mm.
Peso: 145 gr.
Forjado a mano en mi pequeño taller en Galicia.
Cuchillo de cocina tipo fileteador, perfecto para filetear y cortar pescado y carne. Gracias al diseño específico de su hoja, nos permite filetear con precisión controlando muy bien el grosor que queramos darle a nuestros filetes sin dañar el alimento.
CUIDADOS Y MANTENIMIENTO:
Lavar el cuchillo a mano justo después de utilizar y secar inmediatamente.
NO UTILIZAR LAVAVAJILLAS
El cuchillo cambiará de color con el tiempo, es un fenómeno completamente natural llamado patina y no afectará a la calidad de su cuchillo.
