Nakiri Sanmai 190mm, Cuchillo Chef estilo Japonés Forjado a Mano Acero Inoxidable y Acero al carbono

Nakiri significa cortador de hojas en japonés, y su nombre nos indica su utilidad principal. Un cuchillo de cocina especializado para cortar verduras.
Su filo es recto, así toda la longitud del filo se utiliza a la vez garantizando un corte fácil y preciso.

FICHA TÉCNICA:

• Nakiri Sanmai, cuchillo chef profesional de alta calidad
• Sanmai, construido en 3 capas
• Acero inoxidable y acero al carbono para el filo. 420C y 1095
• Mango de Nogal Americano y Bronce
• Filo 190 mm
• Mango 125 mm
• Total 315 mm
• Peso: 181 gr
• Forjado a mano artesanalmente en mi pequeño taller en Galicia

CUIDADOS Y MANTENIMIENTO:

• Lavar el cuchillo a mano justo después de utilizar y secar inmediatamente.
  NO UTILIZAR LAVAVAJILLAS
• El cuchillo cambiará de color con el tiempo, es un fenómeno completamente natural llamado patina y no afectará a la calidad de su cuchillo.
• Ver instrucciones de cuidados y mantenimiento para asegurarnos de tener un cuchillo para toda la vida, aprovechando al máximo sus capacidades de corte.