Lot de 2 couteaux de table 100 mm — damassés, forgés à la main

Ce lot de deux couteaux de table comprend deux couteaux en acier damassé forgés à la main, conçus pour un usage quotidien à table.
Compacts, bien équilibrés et confortables à utiliser, ces couteaux sont idéaux pour couper steak, viandes cuites, légumes, fruits et fromages avec précision et facilité.

Les deux couteaux sont forgés à partir du même acier damassé, utilisant des aciers au carbone 1095 et 15N20. Le fait de forger les lames à partir du même lopin garantit une cohérence visuelle, des performances équilibrées et un ensemble harmonieux.

Chaque couteau est doté d’une lame de 100 mm et d’un manche façonné à la main, pensé pour offrir confort et contrôle à l’usage. Les lames sont soigneusement affûtées à la main à l’aide de pierres à eau japonaises afin de garantir une coupe nette, précise et fiable.

Forgé à la main dans mon petit atelier en Galice, Espagne, ce set reflète une approche honnête du métier, axée sur la durabilité, la fonctionnalité et le travail bien fait.

🔧 INFORMATIONS TECHNIQUES

Lot de 2 couteaux de table forgés à la main
Acier damassé
Aciers au carbone 1095 et 15N20

🧼 CONSEILS D’ENTRETIEN

Nous recommandons de laver les couteaux à la main après chaque utilisation et de les sécher immédiatement.
NE PAS METTRE AU LAVE-VAISSELLE.

Avec le temps, les lames développeront naturellement une patine. Ce phénomène naturel n’altère ni les performances ni la qualité des couteaux et constitue une caractéristique propre à l’acier au carbone.

Voir : Entretien et maintenance du couteau →